Qualität bedeutet mehr, als nur beste Zutaten zu kaufen. Wenn es um die natürliche Vanille für unser Vanilleeis geht, behalten wir den Anbau auf den Vanille-Inseln genau im Auge. Vor Ort arbeiten wir eng mit Lieferanten zusammen, die ihre Verantwortung im Anbau auf unterschiedliche Weise wahrnehmen: Zum Beispiel wird Bourbon-Vanille überwiegend in kleinbäuerlichen Strukturen angebaut und ist eine der Haupteinkommensquellen vieler Familien im Nordosten Madagaskars.

Auf unseren ausgesuchten Schöller-Vanilleprodukten findet sich der Hinweis „natürliche Vanille aus verantwortungsvollem Anbau“. Bereits seit 2015 beziehen wir diese natürlichen Bourbon-Vanillearomen aus kleinbäuerlichem Anbau von Lieferanten, die die Bauern auf den Vanille-Inseln (insbesondere Madagaskar) unterstützen. Die Kleinbauern verkaufen die Schoten der Vanillepflanze direkt über Aufkäufer an unseren Lieferanten, wobei die Zusammenarbeit noch mehr garantiert: